異国の香り漂う、スパイスの魔法で健康な毎日を

本場の味と香りで、心も体も温まるひととき

インドやネパールの伝統的な料理には、数千年の歴史とともに受け継がれてきた知恵が詰まっています。

スバカマナでは、厳選されたスパイスを絶妙なバランスで配合し、本場の味わいを大切に守りながら、日本の皆様の健康的な食生活をサポートしています。スパイスの持つ力を最大限に引き出した料理の数々は、単においしいだけでなく、体の内側から健康を支える力を秘めています。

スパイスが紡ぐ健康の物語

ターメリックには強い抗酸化作用と抗炎症作用があり、体の免疫力を高める効果が期待できます。クミンは消化を促進し、胃腸の調子を整えるのに役立ちます。

コリアンダーには解毒作用があり、身体に溜まった余分な重金属を排出する手助けをしてくれます。カルダモンは口臭予防や虫歯予防に効果的で、さらに血行を促進する働きもあります。

伝統の知恵が生み出す、至福の料理たち

スバカマナでは、これらのスパイスを使用した定番カレーはもちろん、タンドール料理、ナンなど、本場の調理法にこだわった多彩なメニューをご用意しています。スパイスをブレンドし、じっくりと煮込んで作り上げる自慢のお料理ばかり。スパイシーな中にも深い旨味と、まろやかさを感じていただける逸品たちです。

日々の食事から始める、スパイシーなウェルネスライフ

インドやネパールでは、日常的な食事に取り入れられているスパイスが、人々の健康を支えてきました。

寒い季節には体を温めるスパイス、暑い季節には体を冷やすスパイスを使うなど、自然と調和した食文化が息づいています。スバカマナでは、そんな伝統的な知恵を活かしながら、現代の食生活に合わせた料理をご提供しています。

スパイスの力で、明日もっと輝く私に

スパイスには、疲労回復や美容効果も期待できます。ウコンやショウガには、デトックス効果があり、新陳代謝を促進します。シナモンには血糖値の上昇を抑える効果もあります。

当店では、これらの効果を最大限に引き出すため、スパイスの配合や調理方法にこだわり、皆様の健康的な生活につながるように願っております。