スバカマナのチーズナンが美味しい理由

スバカマナのチーズナンの材料と製法の特徴

スバカマナのチーズナン最大の特徴は、何といってもチーズそのもののこだわりです。

一般的なインド料理店では市販のピザ用チーズ（モッツァレラやチェダーなどのミックスチーズ）をそのまま使うことが多いのに対し、スバカマナではチーズ専門業者と共同開発した特製チーズを使用しています。

数ヶ月にわたる試作を重ねて完成させたオランダ産「ゴーダチーズ」主体のオリジナルブレンドチーズで、市販チーズは一切使わない徹底ぶりです。

この「スバカマナブランド・スペシャルチーズ」は世界にここだけしかない唯一無二のもの。滑らかなコクとほんのりとした甘みが両立した味わいを実現しています。各スバカマナの店舗に届けられるチーズの箱には専用ロゴが記され、品質への自信が伺えます。

また、チーズとナン生地のマッチングにも独自の工夫があります。スバカマナではナン生地も一から手作りし、生地の配合や発酵具合までチーズとの相性を追求しています。開発担当者は「ナン生地との相性を極めなければ本当のチーズナンとは呼べない」と語っており、特に「食べやすさ」にこだわって生地を調整したといいます​。生地がチーズの塩味と絶妙に調和し、チーズだけが突出せず飽きの来ないバランスを生み出しています​。

様々な工夫が凝らされているスバカマナのチーズナン

さらに特筆すべきは、焼く前のひと工夫としてチーズにスパイスを馴染ませている点です。

スバカマナでは本場インドから直送された数種類のスパイスを溶かした特製チーズに混ぜ込み、それをナン生地で包んで焼き上げています​。こうすることで食べた瞬間に香ばしい香りが口の中に広がるよう演出しているのです。

スパイスのおかげで冷めても味が落ちにくく、時間が経っても美味しさが持続するといいます。このように材料選びから仕込み、焼き上げまで、随所に独自の工夫を凝らしたのがスバカマナのチーズナンなのです。

他店との違い

他店で提供されるチーズナンと比べると、スバカマナのチーズナンを比べて楽しんでくださる方も多いのではないでしょうか？

スバカマナのチーズナンの味や食感の特性

スバカマナのチーズナンは味や食感の面で明確な差異があると評判です。

まずチーズについて言えば、前述の通りスバカマナは甘みのあるゴーダチーズブレンドを使っていますが、一般的な店ではモッツァレラ主体のピザ用チーズを用いるケースが多く、風味はシンプルです。そのため、店によってはチーズの塩気が強く前面に出たり、逆にコクが足りず単調に感じることもあります。また多くのインド料理店ではチーズナンに特段の甘み付けをしていないため、スバカマナのような「チーズの甘み」が感じられる店は珍しい存在です​。

次にナン生地や食感の違いです。スバカマナのナン生地はモチモチとしていて柔らかく、焼きたても冷めても美味しさが続くと評判です。チーズと生地の一体感があり、そのまま食べても美味しいほど完成度が高いといいます。

スバカマナのチーズナンが「カレーの付け合わせではなく主役級」と言われるのに対し、多くの店ではあくまでカレーのお供の範疇に留まるという違いもお客様から言っていただくこともあります。

桁違いのボリューム

また、ボリュームに関してもスバカマナは際立っています。

他店のチーズナンも一般に大きめで食べ応えがありますが、スバカマナの場合は直径がピザ並みに大きく厚みもあるため、桁違いのボリュームです。後述するように「一人ではとても食べきれない」という声が多く、半分食べて残りは持ち帰る人が続出するほどです。他店では一人で完食できるサイズのチーズナンも多いため、このボリュームの差も満足度を左右するポイントになっています。

圧倒的な口コミ評判とSNSでの反応

スバカマナのチーズナンはその美味しさとボリュームから、口コミサイトやSNSでも絶賛の声が相次いでいます。

実際に食べた人々の感想を見てみると、その評価の高さがよく分かります。

チーズナンが主役級の存在感

「1人では食べきれない大きさ！」
「チーズナン、とても1人では食べきれない大きさです。ほんのり甘くて柔らかいチーズがトロ～リ糸を引き、最高に美味しいです。袋をもらいお持ち帰りしました。」という嬉しい口コミ。大きさと美味しさに驚く声が多数です。

焼きたての香ばしさと、とろけるチーズの組み合わせにリピーターになってくださるお客様もいらっしゃいます。

気になる！他店のチーズナンとの比較

現在、日本にはカレーとナンのレストランは多くあり、チーズナンを提供しているお店も増えてきました。

そんな中でスバカマナのチーズナンが愛されるのはどうしてでしょうか。

材料や手作りの方法、スバカマナのこだわりを知っていただけるように比較表にしてみました！

比較ポイント	スバカマナのチーズナン	一般的な他店のチーズナン
使用チーズ	市販品を使わずチーズ専門業者と共同開発した特製ブレンドチーズ。オランダ産ゴーダチーズを主体に数種類の欧州産チーズを配合し、唯一無二の甘みとコクを実現​！	市販のピザ用シュレッドチーズ（モッツァレラやチェダーなど）の組み合わせが中心​。独自ブレンドを用意している店はほとんどなく、風味はチーズの種類に依存する。
ナン生地	生地から手作りし、チーズとの相性を最重視して調整。モチモチ食感でほんのり甘く、チーズの風味と調和するよう工夫​。焼成前にチーズへスパイスを馴染ませるひと手間で香り高く仕上げている​	一般的なナン生地（小麦粉を発酵させたもの）を使用。他店では特にチーズナン専用に生地を変えることは少なく、生地そのものの味付けはプレーンかバター風味が中心。店舗によってはガーリックや蜂蜜を塗るなどのアレンジはある​が、生地自体はチーズとの一体感より汎用性重視。
サイズ・ボリューム	チーズも隅々までたっぷりと入っており、一枚でかなりの重量に。「1人では食べきれない」と言われるほどボリューム満点で、シェアや持ち帰り前提の大きさ。	店舗により大小あるが、一般的なチーズナンも大判で厚みのあるものが多い。ただし多くは空腹の大人1人で何とか食べきれる程度のサイズ感。
味の特徴	チーズはクセがなくマイルドで甘みがある。生地とのバランスが良く、デザートのようなほんのり甘い味わいとカレーに合う塩気のバランスを両立​。一口ごとにスパイス香る芳醇さもあり、冷めても美味しさが持続。カレー無しでも十分美味しく、むしろ「主役」として楽しめる完成度。	チーズの種類や量によって風味は様々。基本的にはチーズの塩気と生地のほのかな甘みで濃厚な味だが、単調になりがちでカレーの合間に食べる脇役になりやすい。チーズの塩味が強い場合は水分と油分で重たく感じることも。「チーズナン＝ピザのような味」という声もあり、カレーの添え物以上のインパクトを残す例は少ない。
サービス・その他	愛知県を中心に多数展開するチェーンの強みで、品質が安定し常に高水準。ランチにサラダバー・スープ付きの店舗もありお得感◎。食べきれない場合は快くテイクアウト用に包んでくれる親切対応。メディア露出も多く知名度抜群で、「元祖チーズナン」として地域ブランド化。​通販で冷凍チーズナンを購入できるなどファンへの対応も万全。	個人経営店が多くサービス内容は店ごとにまちまち。ランチでプレーンナンのおかわり自由をサービスする店はある。

以上の比較から、スバカマナのチーズナンが他店にない魅力を多角的に備えていることが分かります。

特製チーズによる唯一無二の風味、計算し尽くされた生地との調和、大満足のボリューム、そしてそれを支えるサービス体制――これらが相まって、「全国の他のチーズナンと比べてもスバカマナが一番美味しい！」と多くの人に支持されているのです。

最後に、スタッフのホスピタリティや店舗の雰囲気もファンになっていただく大切な要因とスバカマナでは考えております。口コミには「店員さんがフレンドリーで子供にも優しい」「明るく清潔な店内で居心地が良い」等の声もあり、１６店舗展開しつつもアットホームなおもてなしを心掛けていることをお客様に喜んでいただけているように努力を続けていきたいとおもっております。